The CigarMan of the Year:
Eine besondere Freude für mich, dass Martin Dalsass, Talvo by Dalsass, St. Moritz-Champfèr GR (18), der neue CigarMan of the Year ist.
Urs Heller, Chefredaktor von GaultMillau Schweiz meint dazu: „Die Nächte im «Talvo» vor der Toren von St. Moritz sind lang, ausgelassen, voller kulinarischer Höhepunkte. Martin Dalsass ist eingezogen, mit seiner mediterran ausgerichteten Küche, mit Dutzenden von Olivenölen, mit tausend Ideen. Und mit einem prall gefüllten Humidor im «Salon Davidoff». Geniesser Dalsass ist «The CigarMan of the Year».“
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