Die Besten 50 top Restaurants sind gewählt Noma, Kopenhagen, ist wieder zurück auf Platz 1. Der erste Schweizer findet Ihr auf Platz 4. Nämlich der Dani Humm, welcher das Eleven Madison in NYC führt und sein Restaurant immer wieder neu erfindet, wie ich hier schon vor ein paar Jahren geschrieben habe. Der erste Schweizer mit einem Restaurant in der Schweiz ist der Werbegott Andreas Caminada. Naja, nebst der Werbung kocht er natürlich auch wie ein Gott. Auch sein Kochkunst ist einem steten Wandel unerzogen, wie Sie auf seiner Seite sehen können.
Heston Bluementhal
Eines meiner Lieblingsrestaurants in den Top five ist „Dinner by Heston Blumenthal„. Wenn Ihr mal in London seid, unbedingt besuchen. Es lohnt sich. Ashley Palmer-Watts, vormals Fat Duck interpretiert englische Gericht ab 11. bis circa ins 18. Jahrhundert neu.
