Bereits einmal hatte ich von meinem Besuch bei Joachim Wissler auf diesem Blog geschwärmt. Und jetzt schreibe ich ein Rezept von Wissler ab. Denn das Rezept ist sowas von akrobatisch und schräg, dass es hier hin gehört:
„Kuchen aus der Mikrowelle: Karottenpulver und Karottensaft aufschäumen, in einen Plastikbecher spritzen und 40 Sekunden bei 570 Watt in der Mikrowelle backen. Ist das ein Tabubruch? Nein! Nur Mikrowellen schaffen diesen Effekt. Pistazien für das Nussaroma. Ingwer schlägt die Brücke zum grünen Tee. Für die kleine Kante sorgt leicht geräucherte Mandelcrème.“
Wie geschrieben, ist dieses Rezept abgeschrieben. Kochbuch JW (ISBN 978-3-00-030463-7). Ein absolut geniales Kochbuch, welches in keiner Kochbuchsammlung fehlen darf. Sei es bei Profi oder Amateuren.
