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Genusstag mit Martin Dalsass in Gstaad

Martin Dalsass, GaultMillau und Davidoff CigarMan of the Year, aus dem Talvo by Dalsass in Champfèr bei St. Moritz, kocht am Samstag, 15. Juni in Gstaad. Nicht etwa in einem 5* Hotel oder bei einem Punktekoch, sondern auf der Bernerhof Alp Züneweid, welche sich auf 1616 Meter über Meer, oberhalb von Lauenen befindet.

Martin Dalsass CigarmanEs wird ein Samstag Nachmittag bei welchem das Herz eines jeden Genussmenschen höher schlägt. Martin Dalsass wird ein Menu, welches er auf dem Holzlfeuer zubereitet, auf die Teller zaubern. Ein fantastischer Wein, nämlich ein Château Phélan-Ségur 2005, aus einer 18 Liter Flasche, begleitet das Essen. Eine rundum herrliche Aussicht auf die umliegende Bergwelt und wohlriechende Davidoff Cigaren. Was will Frau und Mann mehr.

Kosten für dieses einmalige und unvergessliche Erlebnis sind 580.– Franken.

Darin inbegriffen:

  • vollkommene Zufriedenheit und Genuss auf 1616 Meter über Meer
  • Martin’s Alp Menu, Champagner, Wein, Bier, Davidoff Cognac, Gin und Cigaren
  • Transport zur Alp Züneweid und wieder zurück zum Hotel
  • Übernachtung im Hotel Bernerhof inklusive Frühstück
  • alle Bernerhof Annehmlichkeiten

Programm:

  • Samstag, 15. Juni 14.00 Uhr Treffpunkt Hotel Bernerhof Gstaad
  • Transfer auf die Alp
  • 20.00 Uhr circa Rückkehr ins Hotel Bernerhof

Tenu:

  • Gutes Schuhwerk
  • Bequem, Pullover und/oder Jacke

Anmeldung und Auskünfte

Die Platzzahl ist auf 25 Personen beschränkt.

The CigarMan of the Year

Ich gratulieren dem Nachfolger meines Nachfolgers Ulf Braunert, Restaurant Hess by Braunerts, Engelberg OW (15 Punkte) zum Davidoff The CigarMan of the Year.

Ulf Braunert war mit Erfolg Küchenchef in grossen Häusern («Giardino», Ascona, «Palace», Luzern) und ist jetzt in Engelberg sein eigener Boss – zur Begeisterung der örtlichen Skifahrer und Golfer. Seine Küche ist überzeugend, seine grosszügige Smoker’s Lounge erstklassig. GaultMillau und Davidoff  sind begeistert und schicken den «Prix Davidoff» ins Klosterdorf.

Ich gratuliere dann mal….

… meinem Nachfolger, Hans Peter Julen, als CigarMan of the Year 2011 vom Hotel Alpenhof, Zermatt VS (15 Punkte). Hans Peter Julen ist einflussreicher Mann in Zermatt, ein erfolgreicher Hotelier und ein leiden­schaftlicher Zigarrenraucher. Dieses Vergnügen gönnt er auch seinen Gästen. Im «Alpenhof» baute er ihnen eine elegante Smokers’ Lounge. GlautMillau fing Feuer … und schickte den «Prix Davidoff 2011» Richtung Matterhorn. Und ich gratuliere dem Hans Peter Julen zum Titel.