Absolut genial und allen Hobby- & Lustköchen nur zu empfehlen! Der Pauli, mit welchem ich mich schon in der Kochlehre anno 1975 abmühte, ist als iPhone App erhältlich.
Die Schatzkammer des guten Geschmacks:
Mit 1250 klassischen und modernen Gerichten ist das «Rezeptbuch der Küche» ein schier unerschöpflicher Fundus für alle Anlässe der gehobenen Gastronomie. Das nunmehr in der dritten Auflage vorliegende Standardwerk wurde von Profis für Profis gemacht. Ein Team von über 20 Fachleuten hat alle Gerichte gründlich getestet und natürlich auch selbst gekocht. Das Rezeptbuch ist bewusst sehr praxisorientiert aufgebaut. Alle Zutaten sind mit dem Nettogewicht in Gramm angegeben.
Pauli – Highlights:
- seit 80 Jahren das unumstrittene Kochbuch, das Rezeptbuch als modernster Klassiker auf iPhone
- mit 1250 Rezepten, in 11 Kapitel unterteilt, noch umfassender, noch didaktischer
- alle Zutaten mit Nettogewicht in Gramm
- einfaches Suchen der Rezepte
- einfaches Umrechnen der Mengen anhand der Personenzahl
- Kapitel Lebensmittel: mit Abbildungen aus dem Pauli Lehrbuch der Küche
- Kapitel Ernährung: aus dem Pauli Lehrbuch der Küche (Auszüge) -Kapitel Garmethoden: aus dem Pauli Lehrbuch (Auszüge)
Optional:
Basis der Küche: Auf 17 Videos werden die Garmethoden gezeigt, um sie besser verstehen und beherrschen zu können.(Spieldauer 175 Minuten)
