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Davidoff Robusto Maduro

«Für jede Zigarre gibt es einen Zeitpunkt und für jeden Anlass eine Zigarre …», schrieb Zino Davidoff 1967 in seinem Zigarrenbrevier. Damals gab es zwar meine heutige Empfehlung noch nicht und auch der Tabakanbau auf der Insel Hispanola – wir kennen sie heute unter dem Namen Dominikanische Republik – war noch weit von den heutigen Standards entfernt.

Nur wenige Jahre später verbündete sich Davidoff mit der Firma Oettinger AG und bildete mit deren Direktor ein geniales Duo. Ernst Schneider hiess dieser Mann, und er hatte eine Vision von einem Markenkonzern. Lifestyle-Produkte auf hohem Niveau wollte er den Konsumenten nahe bringen. Nicht billig, aber preisgünstig – sprich hohe Qualität zu einem relativ vernünftigen Preis. Unermüdlich reiste er in den folgenden Jahren zusammen mit Zino Davidoff um die Welt, und gemeinsam warben sie für ihre Produkte. Dabei fungierte Davidoff mit seiner charismatischen Persönlichkeit als «Botschafter» der Marke. Er war ein Garant für die Aufmerksamkeit des Publikums und sorgte auch für eine entsprechende Präsenz in den Medien.

Diesem Duo hatten wir auch einen ersten kleinen Zigarren-Boom in den Achtzigerjahren des vergangenen Jahrhunderts zu verdanken, und so waren in den Schickeria-Bars der grossen europäischen Städte damals die Zigarren aus dem Hause Oettinger-Davidoff ein «Must». «Rauchen Sie weniger – aber besser …» war eines der schönsten Statements aus dieser Ära, und Zino Davidoff und Ernst Schneider wurden nicht müde, es zu vertreten. Anfang der Neunzigerjahre kam es überraschend zum schockierenden Bruch zwischen Kuba und dem Hause Oettinger, kurz darauf, 1994, verstarb Zino Davidoff. Für viele Aficionados schien damit das Ende einer Legende unabwendbar besiegelt. Man sollte sich täuschen – mit grosser Energie und ebenso zielstrebig baute Ernst Schneider weiter an seiner Vision und schaffte, was fast niemand für möglich gehalten hätte: Das Renommee der Marke wuchs weiterhin, die Kunden mochten auch die Davidoff aus der Dominikanischen Republik, und diese konnten nun auch – ein wohl nicht unbeabsichtigter Nebeneffekt – in die USA geliefert werden.

Welch hohes Niveau die Zigarren aus dem Haus Oettinger-Davidoff heute erreicht haben, demonstriert die Robusto Maduro. Sie ist eine eher kräftige Zigarre mit einer Einlage aus dominikanischen Tabaken. Nur ihr Deckblatt stammt aus Nicaragua, wo der «Cuban Seed»-Tabak von dünnen Baumwolltüchern vor der Sonne geschützt zu seidig feinen Capas heranreifte. Würzig, aber dennoch fein und ausgewogen hätte diese Zigarre sicher auch Zino begeistert.

Ernst Schneider ist vor wenigen Wochen zu unserem Bedauern seinem Freund Zino Davidoff nachgefolgt. Nehmen wir dies zum Anlass und geniessen wir den beiden zu Ehren eine Robusto Maduro.

Davidoff Robusto Maduro, Ringmass 52, Länge 127 mm; Kiste mit 25 Zigarren für 435 Franken im Fachhandel erhältlich.

Menu Cigarman Abend

CigarmanBollito Misto Reale24

Leider ist der Cigarman Abend ausverkauft. Dennoch möchte ich Ihnen das Menu nicht vorenthalten. Es wird ein absolut grossartiger Abend. Mit viel Freude und Genuss.

Menu Cigarman Abend vom 24. Januar im Basta vom Bernerhof Gstaad. Gastkoch Martin Dalsass vom Ristorante Santabbondio, Sorengo  & „by Dalsass“ Gstaad. Cena „Bollito Misto Reale“.

Amuse-bouche
Zuppa Pavese con uovo di quaglia
Olive profumate all’arancia
Castagne nella pancetta

Zuppa Pavese mit Wachtelei
Oliven mit Orangenzesten mariniert
Kastanien mit Panchetta

Menu
Le fettine di tonno rosso con puntarelle e lardo di Colonnata
Roter Thunfisch mit Zichorienherzen und Colonnataspeck

***

I cavatelli alle cime di rapa e crostacei
Cavatelli mit Rübensprossen und Krustentieren

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Il Bollito Misto Reale

di manzo
Patatine saltate, Aletta, Lingua, Verdure bollite, Coda, Fagioli di Pigna,
Mostarde

di vitello
Senape, Stinco, Rafano, Testina, Salsa Verde, Animelle, Salsa Pearà, Midollo nell’osso, Mirtillo rosso

di maiale
Cotechino, Piedini, Carré affumicato, Pancetta

Gallo di cortile (Coq)

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La mela al “vin brûlé” con sformato di noci
e gelato alla cannella

Glühweinapfel mit Nussauflauf und Zimteis

Als Wein servieren wir einen Le Cupole aus der 18 Liter Flasche.

Land: Italien
Region: Toskana
Traubensorte: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Uva di Troia, Cesanese d’Affile

Nicht nur wegen seiner Etikette auffallend.
Diese Assemblage aus Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Uva di Troia und Cesanese d’Affile stammt aus einem geschützten Tal, welches in der südlichen Toskana auf etwa 700 Metern über Meer liegt. Der kleine Bruder des grossen Tenuta di Trinoro überzeugt durch sein Bouquet mit Himbeer- und Brombeeraromen, Cassis, Pflaumen und einer fein rauchigen Tabaknote. Im Finale feine Schokolade-Noten. Mittelvoller Körper mit seidigem Abgang.

«Davidoff Tour Gastronomique»

Es ist immer wieder schön, an einem Abend der «Davidoff Tour Gastronomique» teilzunehmen. Im Kreise von Gleichgesinnten können Sie genussvoll tafeln und anschliessend eine feine Davidoff rauchen. Diese Abende setzen einen prägnanten Akzent auf den Genuss und das raffinierte Zusammenspiel von Spitzengastronomie, exklusiven Weinen und erlesenem Cognac und Cigarren von Davidoff.

Unter dem Motto „Entdeckungsreise für Geniesser“ findet im 2010 zum sechsten Mal in Folge die «Davidoff Tour Gastronomique» statt.

In Kooperation mit dem Gastronomieführer GaultMillau Schweiz macht die Tour bei sechs Schweizer Spitzenköchen Halt. Im Zentrum der Soirées steht die Cigarre als genussreiche Krönung eines exquisiten Mahls.

Das Programm der «Davidoff Tour Gastronomique» 2010:

Sonntag, 24. Januar 2010
Martin Dalsass (18 GM Punkte) zu Gast beim «CigarMan of the Year 2010», Thomas Frei – Hotel Bernerhof Gstaad

Freitag, 5. März 2010
Oliver Glowig (16 GM Punkte) – Ristorante Capri, Mont Cervin Palace, Zermatt

Donnerstag, 18. März 2010
Roland Schmid (17 GM Punkte) – Restaurant Äbtestube
Grand Resort Bad Ragaz, Bad Ragaz

Montag, 26. April 2010
Felix Eppisser (16 GM Punkte) – zu Gast auf dem Davidoff-Schiff
Restaurant Spice, Hotel Rigiblick

Mittwoch, 9. Juni 2010
Antonio Colaianni & David Martinez Salvany (beide 16 GM Punkte) – zu Gast auf dem Davidoff Schiff
Restaurant Il Casale (Wetzikon) und Hotel Greulich (Zürich)

Donnerstag, 19. August 2010
Werner Bürgi (17 GM Punkte) – Bürgis Burehof, Euthal am Sihlsee

Freitag, 27. August 2010
Jan Leimbach (16 GM Punkte) – Lenkerhof alpine resort, Lenk im Simmental

Freitag, 10. September 2010
Marcus G. Lindner (18 GM Punkte) – Restaurant Mesa, Zürich

Ein Essen bei Marcus G. Lindner ist immer wieder ein Erlebnis!

Mittwoch, 6. Oktober
Philippe Chevrier (19 GM Punkte) – Domaine de Châteauvieux, Satigny (GE)

Ein Besuch bei Philippe Chevrier ist einfach Grossartig. Ein Tipp: Buchen Sie gleich ein Zimmer mit. Das Frühstücksbuffet, mit vielen hausgemachten Köstlichkeiten, ist ein genussvoller Einstieg in den Tag.

Weitere Informationen und Anmeldung: gourmet@davidoff.ch oder Telefon 061 279 3628.

CigarMan Abend am 24. Januar 2010 im Basta

Vor zwei Wochen wurde ich von GaultMillau und Davidoff zum «CigarMan of the Year 2010» ernannt. Der Tradition folgend, findet jeweils ein Abend innerhalb der Davidoff Tour Gastronomique beim CigarMan statt.

Dieser Abend wird am 24. Januar 2010 in Gstaad, im Basta, Hotel Bernerhof stattfinden.

Ich freue mich, dass mein Freund Martin Dalsass, 18 Punkte Koch vomRest. Santabbondio“ in Sorengo und demChlösterly by Dalsass“ in Gstaad für das leibliche Wohl der 48 Geniesserinnen und Geniesser sorgen wird.

Danach geniessen wir im «Smoking», feine Davidoff Cigarren und Cognac. Der Preis für das Essen inkl. Getränke und Cognac und Cigarren beträgt CHF 230.—. Weitere Informationen zum CigarMan und der Lounge können Sie der Website www.cigarman.ch entnehmen.

Das Abendessen reservieren Sie bitte direkt bei Frau Nicole Kaufmann (nicole.kaufmann@davidoff.ch ) Oettinger Davidoff Group in Basel.

Für die Übernachtung im Hotel Bernerhof offerieren wir einen Spezialpreis von CHF 160.— pro Person im Doppelzimmer und CHF 180.— im Einzelzimmer (inkl. Frühstück). Zimmer können Sie direkt im Hotel Bernerhof (info@bernerhof-gstaad.ch) reservieren.

Davidoff-Patron Dr. Ernst Schneider ist tot

r_ct_03_dr_schneider_217Dr. Ernst Schneider ist am Dienstag, 13. Oktober 2009 im Alter von 88 Jahren nach kurzer Krankheit gestorben. Ernst Schneider hat die Oettinger Davidoff Group mit seinem starken Willen und seiner klaren Vision zu einem im Bereich der Luxusgüter weltweit führenden Unternehmen entwickelt.

In memoriam Dr. Ernst Schneider

Ernst Schneider wurde am 13. März 1921 als zweitältestes von vier Kindern in Basel (Schweiz) geboren. Dort besuchte er auch die Schulen und schloss sein Studium der Rechtswissenschaften mit dem Doktorat ab. Seine berufliche Karriere startete er 1945 als Beauftragter des Roten Kreuzes für Hilfeleistungen in Konzentrationslagern. Dieser Einsatz prägte den jungen Juristen fürs Leben. 1946 stiess er als Mitarbeiter der Rechtsabteilung zum damaligen Eidgenössischen Politischen Departement in Bern, für das er bis 1948 tätig war.

Neben seiner Tätigkeit als Patron der Oettinger Gruppe engagierte sich Ernst Schneider auch im Vorstand der Vereinigung Schweizer Import- und Grosshandel (VSIG), der Delegation des Handels sowie, als Vizepräsident, der Ausgleichskasse der Eidgenössischen Sozialen Versicherung zur Verfügung. In seiner Freizeit spielte der ehemalige RTV Basel Handballer bis kurz vor seinem Hinschied regelmässig Tennis. Im Mittelpunkt seines Lebens standen für den dreifachen Vater und siebenfachen Grossvater aber immer seine Gattin Annemarie und seine Familie, die ihm viel Freude bereitet und auch in schwierigen Zeiten starken Rückhalt gegeben haben.

Weitsichtig hat Dr. Ernst Schneider seine Nachfolge geregelt und das Unternehmen schon vor einigen Jahren an seine beiden älteren Töchter übertragen, welche mit dem Verwaltungsrat und der Geschäftsleitung das Familienunternehmen in seinem Sinn und Geist weiterführen und entwickeln.

Ernst Schneider ist am Dienstag, 13. Oktober 2009 im Alter von 88 Jahren gestorben.

Prix Davidoff – CigarMan of the Year

To write about oneself is one thing. We will let Urs Heller, Switzerland’s “master of pleasure,” write about us as we quote the GaultMillau 2010:

„When others only complain about the laws, Thomas Frei has long since done more and built – with enthusiasm and out of his own pocket.  His excellently, well-stocked cigar lounge in the pleasant 4-star Bernerhof Hotel in Gstaad belongs to the most beautiful in the entire country. He has indeed earned the “Prix Davidoff 2010.”

I am excited about this award because, in today’s day and age, the smoker’s life is not at all easy. The laws create obstacles and barriers and make the cigar smoker’s life difficult everywhere. Let’s be honest, cigar smokers are people, who enjoy life to the full – in the truest sense of the word. They spend their money easily and their zest for life is greater. Cigar smokers have broad knowledge about the various things of this world. Sports are not a foreign word to those who smoke. I myself could almost cough up my lungs- with joy more or less- during marathons and other running events, but not without enjoying a fine Davidoff afterwards.

Enjoy life and share life’s pleasures with friends.

Prix Davidoff 2010 – The CigarMan of the Year

ThomasFreiCygarManoftheYear

Über sich selber zu schreiben ist so eine Sache. Lassen wir Urs Heller, Chef über den Genuss in der Schweiz schreiben und zitieren den GaultMillau 2010:

„Andere jammern noch immer über den Gesetzgeber, Thomas Frei hat längst gebaut – mit Begeisterung und auf eigene Rechnung. Seine grossartig bestückte Cigar-Lounge im sympathischen Gstaader Viersternhotel Bernerhof gehört zu den schönsten im Land. Den „Prix Davidoff 2010″ hat er sich verdient.“

Ich freue mich über die Auszeichnung. Denn in der heutigen Zeit ist das Leben eines Genussrauchers nicht leicht. Überall hat der Gesetzgeber Hemmnisse und Schranken gebaut und macht so den Liebhabern von Cigarren das Leben schwer. Seien wir doch ehrlich, Cigarren Raucher sind Menschen, die das Leben in vollen Zügen – im wahrsten Sinn des Wortes – geniessen. Das Geld sitzt ihnen lockerer und die Lebensfreude ist grösser. Cigarrenraucher haben ein breites Wissen über die unterschiedlichsten Dinge dieser Welt. Selbst Sport ist den Genussrauchern kein Fremdwort. Ich selber keuche mir – mehr oder weniger mit Freude – an Marathons und anderen Springveranstaltungen die Lunge aus dem Leib. Nicht ohne nachher eine feine Davidoff zu geniessen.

Geniesst das Leben und teilt Freude mit Freunden.

Link

Die Genusscigarre: Davidoff Saveurs Gstaad 2009.

Zum sechsten Mal präsentiert Davidoff eine Limited Edition eigens für die Genuss-Woche «Davidoff Saveurs Gstaad». Das etwas dickere Robusto Format, mit einer Länge von 13.3 cm und einem Durchmesser von 21.4 mm (RG 54), begeistert die Liebhaber von Cigarren durch sein voluminöses Format. Die gehaltvolle Cigarre aus einer kräftigen Millennium Blend Mischung zeichnet sich durch eine ausgewogene und gleichbleibende Fülle an Geschmack und Aromen aus. Die Auflage der «Davidoff Saveurs Gstaad» 2009 ist auf 125
Kistchen à 10 Stück limitiert und unter anderem beim Cigarman erhältlich.

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«Davidoff Saveurs Gstaad» 2009 – Robusto
Format: Robusto
Länge: 13.3 cm, 5 ¼”
Durchmesser: 21.4 mm, RG 54
Deckblatt: Ecuador Special Sun-Grown
Umblatt: San Vicente
Einlage: Piloto Ligero, San Vicente Seco, Olor Seco
Preis: CHF 245.–

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